Munamestarilta kysyttyä


Munamestari on kananmunien asiantuntija, joka tietää vastauksen lähes mihin tahansa kysymykseen. Kuinka usein kana munii, miksi kananmunissa on joskus kaksi keltuaista? Munamestari tietää.

Munamestarille voit esittää myös oman kysymyksesi kananmunista: palaute(at)laitilankanatarha.fi. Korvaa (at) @-merkillä.Laitilan Kanatarhan munatuotteet

Miksi 10 kpl kananmunarasia voi painaa 580 g, 630 g tai 680 g?

Kananmunia on neljää eri kokoluokkaa, joissa koot menevät samalla tavalla kuin vaatteissa, S, M, L ja XL. Jos rasia painaa 580 g on siellä M-kokoisia kananmunia. Laitilan Kanatarhan...

Millainen kananmuna on leivontaan paras?

Kananmunan iällä on keittiössä väliä. Tuoreet munat sopivat herkutteluun, mutta ruoanlaittoon ja leivontaan jossa tarvitaan vaahtoa, tuore muna ei ole se paras. Tuore kananmuna ei...

Mihin nestemäistä valkuaista voi käyttää?

Laitilan Proegg Valkuaista voi käyttää kuten tavallisiakin valkuaisia, eli melkein mihin vain! Kannattaa testata puuroon, munakkaisiin, pizzaan, banaanilettuihin...

Mistä voin ostaa kananmunatuotteita?

Kananmunatuotteitamme myydään ruokakaupoissa valtakunnallisesti, etenkin Prismoissa ja Citymarketeissa, mutta myös pienemmissä K- ja S-ryhmän kaupoissa. Kananmunatuotteet löytyvät kylmähyllystä,...

Mihin kypsennettyä valkuaista käytetään?

Kypsää valkuaista voi viipaloida esimerkiksi salaattiin, ruokiin, pastaan, leivän päälle tai nauttia sellaisenaan välipalana. Paistettuna tai grillattuna valkuaisviipaleet sopivat...

Voinko korvata kermavaahdon valkuaisvaahdolla?

Ehdottomasti voi. Nestemäinen Proegg-sarja Valkuainen vaahtoutuu hyvin ja toimii erinomaisesti myös kakun koristelussa. Makeuta vaahto oman valintasi mukaan (sokeri, vaniljasokeri, stevia),...

Sopivatko luomumunat leivontaan?

Luomumunat sopivat leivontaan siinä missä tavallisetkin kananmunat. Kannattaa kokeilla erilaisia kananmunia ja testata huomaako niissä eroja. Mitään tieteellistä näyttöä ei ole, joten tämä voi...

Sopiiko Laitilan Munavoi ja parsa yhteen?

Ne sopivat yhteen loistavasti. Tässä maukas resepti: Tankoparsa keitetään suola/sokeri vedessä. Munavoi sulatetaan pienellä lämmöllä hellalla kattilassa. Sinne lisätään sitruunamehua,...

Miten saan munakkaasta kuohkean?

Tähän ei ole olemassa yhtä oikeaa vastausta, sanontakin jo kuuluu että makuasioista ei sovi kiistellä. :) Kuohkeuteen pystyy kuitenkin vaikuttamaan tarpeeksi kuumalla pannulla ja munakkaan...

Ovatko huoneenlämpöiset kananmunat parempia leivonnassa?

Laitilan Kanatarha suosittelee huoneenlämpöisiä kananmunia käytettäväksi leivontaan, tällöin ne vaahtoutuvat kaikkein parhaiten. Jos kuitenkin unohdit munat jääkaappiin, niin ei hätää! Laita...

Voiko kananmunasta valmistaa grilliruokaa?

Kananmuna sopii grillikauteen ja tuo mukavaa vaihtelua perinteisille grillimakkaroille ja pihveille. Kokeile esimerkiksi seuraavia: grillatut avokadot munalla ja pekonilla, savustet munat tai...

Mitä eroa on vapaalla ja ulkokananmunalla?

Suomessa on neljä eri tuotantomuotoa, jotka ovat luomu, ulkomuna - free range, vapaa ja virike.  Vapaa kananmuna on peräisin lattiakanaloista, joissa kanat saavat liikkua vapaasti. Kanoilla...

Kuinka täydellinen kananmuna keitetään?

Kananmunan keittäminen on helppoa sekä vähän makuasia. Pidit sitten juoksevasta keltuaisesta tai läpikypsäksi keitetystä tapauksesta niin kaiken aa ja oo on laadukas Laitilan Kanatarhan kananmuna....

Vatkautuuko smoothie?

Smoothie sisältää aitoa kananmunanvalkuaista, joten vatkaamalla siitä saa vaahtomaisen juoman. Vaahto kuitenkin vähenee nopeasti tehden sen, että vaahto jää lasin pinnalle ja smoothie pohjalle....

Miten munavoi helpottaa arkea?

Kotimainen Laitilan Kanatarhan Munavoi tarjoaa helpon ja ravitsemuksellisen levitteen arjen keskelle. Laitilan Kanatarhan Munavoi on heti käyttövalmis ja pehmeästi levittyvä munavoi. Nyt riittää,...

Miksi munavoissa on puolet kananmunaa ja puolet voita?

Lainsäädäntö edellyttää, että tuotteessa on oltava vähintään 45% voita, jotta tuotteessa saa käyttää sanaa "voi". Voidaksemme siis kutsua tuotetta munavoiksi on siinä oltava kyseinen määrä voita....

Onko Laitilan Proegg Protein Smoothiella päivittäistä käyttöylärajaa?

Laitilan Proegg Smoothie -tölkki sisältää 12 munanvalkuaista ja 100% marja- ja hedelmäsoseita. Tuote on elintarvike eikä sen puolesta käytöllä ole ylärajaa. P...

Mistä munavoi löytyy kaupassa?

Laitilan Kanatarhan Munavoita myydään K- ja S-ryhmän kaupoissa ja Stockmann Herkuissa. Munavoi on sijoitettu useimmiten voi- ja margariinihyllyyn, mutta se saattaa löytyä myös...

Onko kananmunan kolesteroli haitallista?

Kolesteroli on elimistölle välttämätön aine, jota i hmiskeho valmistaa myös itse .  Kananmunassa kolesteroli on keltuaisessa, jossa on myös l ähes kaikki...

Milloin munakkaaseen kannattaa lisätä suola?

Kananmuniin kannattaa lisätä suola jo ennen paistamista, jolloin munat säilyttävät kaikkein parhaiten mehukkuutensa ja rakenteensa. Suola ei salli kananmunien proteiinien yhdistyä yhtä...